本当は秘密にしたいレストラン
今日は時々家族の集まりで利用するレストラン、VALBOMのご紹介！シーフード料理店なのですが、お肉料理もめちゃくちゃ美味しいんです！
VALBOMは、素敵な並木通りにあります。周りにもさまざまなレストランが並んでいます♪
お店の前の地面にはレストランの名前のタイルが。
レストランに入ると入口付近には水槽やお魚のショーウインドウ、焼き場があります。炭火焼きです！
午後一時を過ぎると満席！観光客は一人もいません！
この日はBitoque（ビトケ）を頼みました！ビトケは写真のようにステーキの上に目玉焼き、サイドにフライドポテトとご飯がついてきます。大体どこのビトケもこんな感じですがたまにそのお店のオリジナルのソースがかかっていたりもします。
本当はシーフードにしようと思ったのですが食べたいものには苦手なパクチーが入ってるそうだったので断念しました・・・
でもでもビトケも最高に美味しかったです！炭の香りがなんとも言えず、そして焼き加減も完璧！中に少し赤身が残る程度の絶妙な焼き加減。これで10€しないなんてお得すぎ！
しかも珍しくサラダまでついてきた！！ビトケにサラダがついてくることはなかなか珍しいです。
ビトケが美味しすぎて秒で完食してしまったのでデザートにプリンをオーダーしました。プリンも絶品！甘すぎないプリンにカラメルソースの苦みがたまりません。なにか隠し味に知っている味を感じたのですがマッチしすぎていて何かわからず。オレンジっぽいような・・・？
また別の日に頼んだ揚げ魚とトマトリゾット。お魚が自分のしっぽにかみついているような形状が面白いこの料理もちょいちょいみかけますが、白身でふわふわしていてとても美味しいんです。オリーブオイルをかけて食べるとオリーブオイルの香りとマッチします。
トマトのリゾットは量が多いですが、淡白なお魚のサイドにうれしい！柔らかいのでお子様にもオススメ。
デザートのリンゴのオーブン焼き。柔らかいリンゴと外側のカリカリになったお砂糖が良く合います。
VALBOM（ヴァルボム）へのアクセス
VALBOM（ヴァルボム）へはポルトガル唯一のデパート、El Corte Inglésがある地下鉄青線、São Sebastião駅から徒歩10分。
平日でもかなり混むのでなるべく予約をした方がよいかもしれません。