今回は、我が家の特別な日に来るオススメのレストランをご紹介したいと思います！
リスボンの高級レストランといえばココ！という人も少なくないはず。
もくじ
店内の様子
エントランスに入るとドドーン！と柵がついたワインセラーが。
きっとすごいワインたちばかりに違いない。
店内に入っていくとバーカウンターと、テーブルが並んでいます。
夜はここに座って一杯ひっかけるのも・・・悪くない・・・とか妄想したり。
平日の昼間はガラガラ！
屋根の部分に飾ってあるこちらのシンボルは、古い時代の家紋だそうです。
テーブルがある部屋がもう一つあります。
ここはシンプルに規則正しくテーブルが並んでいます。
一つ目のお部屋の方が雰囲気あってオススメです。
待合室があり、トイレと続きます。
トイレに行く廊下は絵画が並んでいます。
そして厨房が。チラリ。
こちらがトイレ。いや、これはお手洗いだ。←
とっても清潔感があって豪華です。
席につく（メニューあり）
椅子もふかふかで座り心地がよろしいです。
テーブルをセットしてもらいました。
食器やグラス、センスが光ります。
こちらがメニュー。迷ってしまってなかなか決めることができませんでした。
普通のレストランよりはお高めですが、どれも本当に美味しいのでお値段以上です。
前菜
前菜は勝手に運ばれてくるのでもし不要であれば断るかすれば料金は取られません。
でも、とっても美味しいので是非食べて欲しい(*´Д｀)
タコの前菜をいただきました。
ん～！！！美味しいっ！
好き嫌い大魔王の夫から一皿奪い取り二皿食べることができました！ラッキー☆
それとチョリソーなどがミンチになったコロッケみたいなやつ。
これも奇跡的な美味しさだった。
中はこのようにドロッとなっていて肉肉しいんです。添えてあるソースはエビマヨのソースのようでした。
そのままでもすごくおいしいんですけど、ソースをつけるとスッキリとします。
↓【2022.01.01追記】
バカリャウ（干し鱈）とパセリのマッシュポテトみたいになったやつ。上に乗っているのがイモムシみたいに見えて怖かったのですが、お米を揚げたあられみたいなやつでした！ほんと、いちいちシャレてる。
メイン
Bacalhau em pil-pil
Bacalhau em pil-pil と書かれたやつを頼みましたが、これはBacalhau à Brás。
分かりづらいから名前変えないでー！
Bacalhau à Brás ってカジュアルな料理で私も家でよく作るのですが、正直誰が作っても同じだと思っていましたが、ここのはレベチ過ぎて驚愕しました。
↓レシピもあるので見てみてね。
Bacalhau à Brásはタラとポテトチップスの卵とじなのですが、上にサクサクなポテトチップスをかけることによって、ふわふわ＋サクサクした食感が同時に楽しめて目から鱗でした。それからは家で作る時もサクサクポテチを上にかけるようになりました。
それにタラもすごいふわふわで、クリーミーなんですよね。
勉強になります。
超肉食夫はステーキを。
このソースが感動的に美味しくて！！ハムとにんにくが乗っています。
お肉も柔らかくていい焼き加減。
小食な義母は大好きなエビを。前菜も結構食べたのでちょうどいい量だったようです。
【2022.01.01追記】トリュフとキノコのリゾット
トリュフがリッチに香るぅ～！！！
濃厚だけど、しつこくない上品な味わい。
義母が頼んだエビ。（彼女は無類のエビ好きでいっつもエビですｗ）
エビそのものが美味しいのは当然なんだけど、この、ソースよ！！！
レモンとバターが効いたソースなんだけど、なんだろう・・・それだけじゃないはずなんだけど、とにかくエビと合いすぎてる！
Filete do dia com arroz cremoso de Camarão
お魚はその時によって違うようです。
運ばれてきたときは思っていたものよりシンプルだったのでちょっとガッカリしたのですが、ふわっふわの身にカリカリの衣がとっても美味しかったです。
そしてトマトの下にレモンの効いたソースがかかっていたのですが、もっとかけて～！！というくらい美味しかった・・・そしてサイドのエビリゾット。こちらもおいしい。
でも店員さんパクチー入ってないって言ってたけど絶対ちょっと入ってる。私には分かる。ちょっとだけど絶対そこにいた。
デザート
アップルパイ
店員さんにアツくオススメされたアップルパイ。
もう、すでにお腹がはちきれそうだったんだけど、すっごくおいしかった(*´ω｀*)
アップルパイがあったかくて、パイ生地は底についてるだけでほぼアップル。そしてアイスクリームはありえない程クリーミーで、”え！？冷たい生クリームですか？”って感じ。それと、リンゴのソースといろいろ味変を楽しみながら一瞬で食べ終えた。
クリームブリュレ
バニラがとても効いていて上品な甘さ。
とっても美味しいです。
飲み物
食後はキンキラなカップでおコーフィーを。コーヒー一つとっても全然違うんだな。
デザートは持参したバースデーケーキ。
食後はコーヒーと一緒にポルトワインも。
お土産にチョコレートをいただきました。
とろける濃厚ビターな生チョコ♡が三粒入っていました。もっとください。
PABEへのアクセス
PABEはMarquês de Pombal駅を降りたらすぐ。
Marquês de Pombalは黄色or青の線で行くことができます。
近くにはエドゥアルド7世公園もあります。
リスボンでローカルなレストランももちろんとっても美味しいんだけど、ワンランク上のポルトガル料理も是非食べて行って欲しいです！！