ポルトガリア風ソース、絶品Molho Cervejeiraの作り方

MolhoCervejeira レシピ

ポルトガルの人気チェーンレストラン、ポルトガリアが発祥といわれる、ビールソース、モーリョ セルヴェジェイラ。

モーリョはソース、セルヴェージャはビールという意味です。ビールソースとは言ってもほぼバターの味のほうがメインなような気もしますが・・・

こちらのソース、スーパーでお安く手に入るので、お土産にもおすすめなんです。

箱にはポルトガル語でしか作り方が記載されていないので、ここでご紹介したいと思います!

作り方は超簡単!

使うのは・・・

モーリョ セルヴェジェイラ・・・一人分一個
水・・・一人分100ml

ステーキを焼いたフライパンに材料を投入!

ほんと、これだけwww
肉の旨味も余すことなくね!

強火でステーキを一気に焼いたもんだから、IHコンロがギトギト・・・
あとはキューブが溶けてトロトロになればOK!

実食!

ポルトガリア風に目玉焼きを乗せてもいいですね!

で、この時たまたま、このソースがパスタにかかったのですが・・・
め、めちゃくちゃうまい・・・

セルヴェジェイラソースパスタもありかもしれない・・・今度作ってみよう、うん。

では!