特に冬場に食べたいBacalhau com Natas。タラとクリームという意味。 作るのが結構大変＆カロリーがすごいので、週末の料理にぴったりかも。ワインと是非。 バカリャウの下ごしらえの方法は以下の投稿をご確認くださ…

ポルトガルには100種類以上のバカリャウ（タラ）レシピがあると言われていますが、その中でも定番中の定番の家庭料理、Bacalhau á Gomes de Sá。 家庭により様々な作り方がありますが、今日は我が家のレシピを…

私がポルトガルに来て感動した料理の一つ、Arros De Mariscoの作り方をご紹介いたします。 Arrozはご飯、Mariscoはシーフードなので、シーフードご飯という意味になります。簡単でとっても美味しいので、是…